塩分90％カット！炒め物や下味に使えるホタテとしいたけのスープ

ホタテと椎茸の旨味を抽出して顆粒状に仕上げたスープの素。五訂日本食品標準成分表の顆粒風味調味料に対して塩分が約90％カットとなっているようです。化学調味料、着色料が無添加なのも嬉しい点です。

ホタテとしいたけのスープの調味料のポイント

パッケージに記載がありますが、直射日光を避けて湿気防止のために湿ったスプーン等での利用は避けること。使用後は蓋を完全に締め高温多湿を避けて、冷暗所で保存するのがいいようです。

調理方法のアドバイスとしてスープ用途一人前ですとお湯200mlに対して小さじ1から2杯、炒め物(一人前)には小さじ1杯となっています。必要であれば塩分調整を。

ホタテとしいたけのスープの気になる栄養成分

ホタテとしいたけのスープを使った料理レシピのご紹介

スープや野菜炒め、チャーハン等の炒め物や炒り卵のダシ、別で紹介している減塩ガラスープを混ぜ合わせて使ったりすると、相乗効果で味に深みが生まれます。