サイトの使い方 | 減塩レシピ食生活

減塩レシピ食生活の主な使い方をご紹介します。
このサイトは大きく分けて4つの情報を紹介しています。

高血圧が起きるメカニズムや減塩に関するニュースについて

自分の高血圧の状況を理解するため高血圧に関連するメカニズムや、
どのようなミネラル分を摂取すれば高血圧が予防できるか等を図解を用いながら、出来る限り分かり易く紹介しています。

ミネラルを多く含む食材を中心に、特徴のある食材を紹介しています。食材に含まれるカリウム・ナトリウム・マグネシウム・カルシウム・リン・タンパク質・カロリーの7科目の成分の表記とカリウム・ナトリウム・マグネシウム・カルシウム・リンのレーダー図を用いて目でも見やすく表示しています。

以下はサイト内で利用している食材のレーダー図サンプルです。

実際に私が調理で利用しています、各社様から販売されている無塩調味料、減塩調味料について紹介。どのような特徴がある調味料なのかを紹介しています。

減塩調味料、無塩調味料を生み出す日本の企業努力と技術力には、
本当に頭が下がります。私たちに取っては大変ありがたい応援団です。

食材や調味料を使ったカンタンで手軽な調理レシピを紹介。
記事の流れとして、料理のポイント・使う食材と調味料・食材と調味料に含まれる主な成分(グラフ付き)・調理手順(各手順の写真付き)・調理の注意点・味のポイント・食材のポイントに分けて調理方法を紹介しています。

食材や調味料については、調理で利用した正味重量を加算して、カリウム・ナトリウム・マグネシウム・カルシウム・リン・タンパク質・カロリーの7科目の成分の合計表記とカリウム・ナトリウム・マグネシウム・カルシウム・リンのレーダー図を表記。目でも見やすくしています。

各調理手順の写真を載せていますので、食材の切り方などの参考にして貰えればと思います。

以下はサイト内で利用しているレシピ紹介のレーダー図サンプルです。基本的には調理時で利用した人数分の食材量と一人前に換算した食材に含まれる成分量をレーダーグラフ化して表示しています。

以下はサイト内で利用している調理食材のレーダー図サンプルです。